梁平县食品安全动态

2012年第2期

梁平县食品安全委员会办公室编     　　   二○一二年三月十九日

   〖工作动态〗

县工商局探索“连坐”式追查食品安全违法行为

近期，县工商局根据一户食品经营者的违法行为线索，顺藤摸瓜对其供货者、供货者的其他下游食品经营户进行调查，实施了“连坐”式追查处理，收到了良好的执法效果。

2011年11月29日，县工商局袁驿所在对辖区内一百货超市例行巡查中发现其经营的“美必佳”牌系列婴幼儿食品标签未按规定标明营养成分及含量，执法人员当场依法进行了调查取证并采取了扣押措施，同时，将情况及时向县工商局进行了报告。根据该超市交待的线索，县工商局派出执法人员又对向该超市供货的县城某商贸公司进行跟踪调查，发现该商贸公司待售的美必佳”牌系列婴幼儿食品和“爱倍”婴幼儿开味宝也存在标签也存在同样问题。在依法调查处理中获悉，该商贸公司还向云龙镇、梁山镇2户食品经营者销售了同类问题产品，遂立即赶赴两地调查，对该2户食品经营者的问题进行了及时查处。经进一步依法立案调查，县工商局于2012年3月9日对上述4户食品经营者作出共计2.6万元罚款的行政处罚决定。

梁平县着力提升全县餐饮服务品牌形象

为全面提高梁平县餐饮服务企业管理水平和从业人员素质水平，提升我县餐饮服务行业品牌形象，3月7日， 梁平食药监分局、商务局牵头，县就业局和餐饮协会组织全县160余家餐饮服务企业从业人员参加了营销管理知识业务技能及综合素质培训会。

在开班仪式上，梁平食药监分局局长张拥军讲话强调，要全面提高全县餐饮服务行业从业人员整体素质，提升餐饮服务行业品牌地位，各餐饮服务企业在做好营销管理、从业人员技能培训的同时，也要把相关的法律法规知识学习做为一项常抓不懈的工作，只有做到遵纪守法、诚信经营企业才能有长足的进步和发展。在随后的培训会上，由重庆市饮食行业协会特级厨艺大师张胜雄带队的专家组一行5人，对参会的从业人员进行为期12天的培训，涉及餐饮服务管理营销模式、厨师操作技能以及从业人员服务礼仪的基础运用等内容。

下一步，为了拓宽眼界，学习他人成功经验，梁平食药监分局还将牵头，由县餐饮协会专门组织精干厨师到市内高档酒店进行考察学习，研究开发具有地方特色的新菜品，助推梁平餐饮业健康发展。

 〖工作简讯〗

  3月15日上午，由梁平县工商局、县消费者协会牵头组织质监、卫生、司法、食药等部门在县城名豪下广场举行了以“消费与安全”为主题的“3.15”国际消费者权益日宣传活动。县食安办设立咨询台开展现场咨询宣传，发放《食品安全知识进万家》宣传册800余本。

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